Хмелеводы убирают «зеленое золото»
Зеленой стеной стоят хмельники Чувашского НИИСХ. На шпалерах созрели крупные шишки, и в Цивильском округе во всю идет уборка хмеля. Ценное сырье в этом году предстоит убрать с площади 15,78
На 14 сентября хмель убран на площади 10,5 га, вес сухого хмеля составляет 10,5 тонны. Уборка хмеля полностью механизирована. Но и от ручного труда здесь не отказываются. На уборке хмеля трудятся более 20 человек. "Предварительно режется лоза на метр так, чтобы соки пошли и лоза сохранила витамины на зиму", - рассказали сотрудники Чувашского НИИСХ.
Завершить уборку "зеленого золота" в муниципалитете планируют в середине сентября, сообщает администрация округа. Это не просто хозяйство, но еще и научный институт. Здесь исследуют, как сократить затраты, увеличить урожайность и качество продукции.
В производстве возделываются сорта, внесенные в Государственный реестр: Подвязный, Крылатский, Флагман, Фаворит, Феодал, Факир, Форвард.
Стоит отметить, что в Чувашском НИИСХ находится единственная "Золотая коллекция" сортов хмеля (таких коллекций в мире всего три), она насчитывает 248 сортообразцов как из РФ, так и из других стран.
Образцы коллекции, представляющие особую ценность, сохраняются в живом виде в естественных условиях. Благодаря этой коллекции сохраняется разнообразие как исторических, так и современных сортов.
В 2016 году здесь запустили линию по переработке шишек хмеля в гранулы производительностью 1500 кг/час.
Такое оборудование в России также в единственном экземпляре. Напомним, опытом хмелеводов Чувашского НИИСХ во время фестиваля "Зелёное золото России" заинтересовались пивовары и научные сообщества из разных регионов России и Китая. Во время деловой части фестиваля они на практике изучили технологию выращивания и переработки культуры в Цивильском округе.
Ксения Леонтьева.
